石榴 ざくろ ザクロ
植物名
石榴 柘榴 若榴 ざくろ ザクロ
学名
Punica granatum
分布
ザクロはザクロ属ーざくろ科に属する植物で原産地はイラン、パキスタンなどの中東アジアが原産で、
日本には平安時代に渡来し現在では日本全国で庭木として植えられている落葉高木植物です。

仏教の世界では石榴を「吉祥果」と呼んで大変めでたい植物として崇められます。
仏教の経典に人の肉を食べる鬼子母神を釈迦が諭す場面があり、釈迦が鬼子母神に
「人の肉が食べたくなったらこれを食べなさい。」とザクロを渡す場面があります。
それでザクロを「吉祥果」と言います。(人の肉はザクロの味?)

日本には平安時代末期頃に渡来しました。用途としては銅鏡の曇り予防などに用いられました。
特徴・形態
石榴の特徴として樹高は5メートルから10メートルほどで幹は屈曲して伸びたり、幹に瘤があったり、
多数に枝分かれしながら成長します。


枝は幾つも枝分かれをします。若い枝の断面は四角柱状で小枝には形の変わった棘があります。

葉は短い柄があって対生しています。葉の形は狭長な長円形または楕円形で長さは約4センチほどあります。
葉には艶があり、葉の縁は全辺です。


花は6月の初夏に枝先や葉の脇から朱紅色の花を数個づつ咲かせます。
花のがくは筒状の多肉で、花の先が六裂しており、花びらは6枚で花びらに多少のしわがあります。


液果は秋に小枝の先に球形で赤色又は朱色の液果を1個から3個つけます。果皮は革質で厚みがあります。

果実が熟すと不規則に割れて果実の中の赤い果肉が見えるようになります。果肉は淡紅色で外種子は
透明で酸味のある多汁が含まれています。

その果肉の中に種子が含まれております。
成分
ザクロの果皮に含まれる成分はタンニン、イソクエルシトリン、苦味質グラナチン、ウルソール酸、
ベツリン酸、イソケルシトリン、アルカロイドなどが含まれています。
使用部位
成熟ザクロの果皮
採取時期と管理・保存方法
ザクロの採取時期は11月頃に熟して果皮が裂けた果実を採取して果皮だけを日干し乾燥します。
煮出し方・飲み方
美容と健康維持のためにザクロの実をお茶代わりに飲んだり、ザクロの実の粉末を食したりします。

石榴実皮(石榴果皮)を煎じる場合は
石榴実皮(石榴果皮)約3グラムから5グラムを水600ccから800ccの中に入れて弱火で15分から
20分程煎じて1日数回お茶代わりに飲用します。

石榴実皮(石榴果皮)と他の薬草(緑茶、ウーロン茶、麦茶など)と一緒に煎じて飲用しても良いです。

石榴実皮(石榴果皮)の粉末の場合は
石榴実皮(石榴果皮)の粉末を1回量約1グラム〜2グラムを目安に水またはぬるま湯で1日数回食するか、
お湯に混ぜて飲用してください。(小さじ半分ぐらいが約1グラムです。)

石榴実皮(石榴果皮)の粉末を単独で食しても良いが、牛乳、野菜ジュース、スープなどに混ぜて飲用しても
良いですし、小麦粉と混ぜて料理に使用されても結構です。
「粉末が咽喉に引っかかる」、「味が苦手」などの支障がある場合はオブラードに包んで飲用しても結構です。
参考資料
特に無し
その他
特になし
注意事項
@本品は天然物で性質上吸湿しやすいものがあります。
そのため保存には十分ご注意ください。保存が悪いとカビ、虫害等の発生する原因になることがあります。

A開封後は直射日光の当たらない湿気の少ない涼しい場所に保管してください。

B本品には品質保持の目的で脱酸素剤を入れておりますので、一緒に煎じたり、食べたりしないように
ご注意ください。

C幼児の手の届かない所に保管してください。

D他に容器に入れ替えないで下さい。(誤用の原因になったり品質が変わる場合があります。)
価格

石榴実皮 (刻み) 500グラム 1,500円+税
石榴実皮 (粉末) 500グラム 3,600円+税

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