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山茱萸ーさんしゅゆーサンシュユ　Cornus Fruit

山茱萸ーさんしゅゆーサンシュユのご紹介

山茱萸ーさんしゅゆーサンシュユ

基原植物和名

春黄金花、はるこがねばな、ハルコガネバナ

秋珊瑚、あきさんご、アキサンゴ

山茱萸、やまぐみ、ヤマグミ

生薬名

山茱萸、さんしゅゆ　サンシュユ　

石棗肉、せきそうにく、セキソウニク　

肉棗、にくそう　ニクソウ

杭萸肉、こうゆにく、コウユニク

基原植物学名（ラテン語名）

Corni Fructus

生薬英語名

Cornus Fruit

植物英語名

Cornus officinalis Siebold et Zuccarini

分布

山茱萸（さんしゅゆ、サンシュユ）はミズキ科ーミズキ属に属する植物で朝鮮半島から
中国大陸に広く分布している落葉樹の植物で、中国の浙江省の昌化や大隆は有名な産地です。
日本では庭や公園などに植えられています。

山茱萸には色々な別名があります。春に黄金色をした花をたくさん咲かせるので
「春黄金花」と言い、秋になると赤い小さな果実をたくさん実らせるので
「秋珊瑚」と言います。
ちなみに「黄金花（コガネバナ）」は生薬の「黄ゴン」を指します。

後、山茱萸の別の呼び方を「山茱萸＝やまぐみ、ヤマグミ」とも呼ばれます。

山茱萸は日本薬局方に記載されています。

山茱萸は神農本草経の中薬（中品）に記載されており、内容として
「主心下邪気、寒熱、温中、逐寒湿痺、去三虫。久服軽身。一名蜀棗。生川谷。」
と記載されています。

日本には江戸時代中期の享保７年(テレビでお馴染みの八代将軍徳川吉宗の時代）
に朝鮮半島より伝来して、主に小石川御薬園で栽培され、後に観察用の花木として
日本全国で栽培され広まっていきました。
ちなみに日本では奈良県が栽培と生産で有名です。

日本では明治時代に活躍した折衷派の漢方医浅田宗伯が書いた古方薬議によると
古方薬議・・・・「味酸平。中ヲ温ムルコトヲ主リ、寒温痺ヲ逐イ、腰膝ヲ暖メ、
水道ヲ助ケ、小便ノ利、及ビ老人の尿節ナラザルヲ止メ、耳鳴、頭風ヲ療ス。」
と書かれています。

山茱萸の「茱萸（しゅゆ）」の意味ですが、「茱」は赤い果実という意味で、
「萸」は呉茱萸（ごしゅゆ）のような実を指し、山茱萸は「山に出来た呉茱萸の
ような赤い実」という意味です。

他に日本では「茱萸」をグミとも言い、山茱萸と同じく「茱萸」の名前が付く果実
として「呉茱萸（ゴシュユ）」、「唐茱萸（トウグミ）」、「夏茱萸（ナツグミ）」、
「秋茱萸」などがあります。

特徴・形態

山茱萸の特徴として樹高は３メートル～５メートルほどに伸び、幹の径は約３センチ
ほどになり、多数に枝分かれをします。
枝は無毛で形は円柱状です。樹木外側の皮は薄片になっておりすぐに剥げます。

葉の長さは５センチから１２センチの長卵形か狭卵形で対生し、全緑で葉の先は
鋭く尖っています。
葉の裏側の下面の葉脈の主脈と支脈の合点に黄褐色の毛があるのも特徴です。

花は葉がまだ出ない３月頃に黄色の４枚の花弁、雄しべ４本、雌しべ１本の小花が
前年小枝の先に２０個～３０個の花が対生し、多数集まったものが散形花序につきます。

１０月～１１月の秋に果実（石果）を実らせます。、果実は約２センチセンチほどの
長楕円形で、赤く熟し、熟した果実を噛むと渋みと酸味があります。

余談・・・1月18日と3月17日の誕生花は「サンシュユ」で、花言葉は「持続」、
「耐久」、「気丈な愛」、「強健」です。

成分

山茱萸の成分としてリンゴ酸、酒石酸、没食子酸、ウルソール酸、糖類、スウェロサイド、
イリドイド配糖体のモロニサイド、メチルモロニサイド、ロガニンなどが含まれています。

山茱萸の種子にパルミチン酸、オレイン酸、リノレイン酸などの脂肪油が含まれています。

使用部位

秋に赤く熟した果実から種子を取り出した果肉
（生薬名　山茱萸　さんしゅゆ　サンシュユ）（日本薬局方）

採取時期と管理・保存方法

山茱萸の採取時期は秋に赤く熟した果実を採取して熱湯にしばらく浸したのちに、
ざるに上げて半乾燥状態になったら種子を取り出して果肉だけを日干し乾燥します。

薬効、服用方法

山茱萸は日本薬局方によると主として漢方処方用薬である。保健強壮薬とみなされる
処方に少数例配合されている。

他に山茱萸を煎じて服用すると利尿作用、滋養強壮、強精、補腎、止血、疲労回復、
腰痛などに効果があります。

山茱萸の服用方法は
山茱萸約５グラム～１０グラムを水６００ccから８００ccの中に入れて弱火で
１５分から２０分程煎じて、煎じ終われば薬草は取り除き、1日数回に分けて
服用します。

山茱萸と他の薬草（艾葉、ゲンノショウコ、重薬など）と一緒に煎じて服用しても
良いです。

山茱萸の粉末の場合は
山茱萸の粉末を1日量約３グラム～６グラムを目安に水またはぬるま湯で
1日数回服用するか、お湯に混ぜて服用してください。
（小さじ半分ぐらいが約１グラムです。）

「粉末が咽喉に引っかかる」、「味が苦手」などの支障がある場合はオブラードに
包んで服用しても結構です。

山茱萸の薬用酒

山茱萸を薬用酒として服用すると滋養強壮、疲労回復、強精、補精、催淫などに
効果があります。

山茱萸の薬用酒の作り方ですが
山茱萸・・・２００グラム
氷砂糖・・・２００グラム又はグラニュー糖２００グラム
ホワイトリカー・・・１．８リットル
（他に色々な薬草を混ぜてミックス薬用酒を作っても良いです。
枸杞子や熟地黄などと一緒に漬けても良いです。）

これらの品を容器に入れて約３か月ほど直射日光の当たらない場所で熟成させます。

熟成させる時に出来るだけ空気に触れないようにしっかり密封して下さい。
密閉できる容器を使用して下さい。空気に触れると味が変わる恐れがあります。

３０日に１回は中身を２回から３回程振って均等に成分が出るようにしてください。
人によっては味の好みが異なりますので、３０日に１回は味見をしてお好みの味で
あれば薬草を引き上げても結構です。

３か月ほど熟成させたら木綿の布かコーヒー用の濾過紙で濾過しながら薬草を取り出し、
杯１杯を目安に服用します。

飲みにくい場合は蜂蜜や水飴、砂糖で味を調えても結構です。

一度の大量服用はお勧めしておりません。

枸杞子や熟地黄などと一緒に浸けて熟成させ、服用すればより効果が高まります。

生薬との組み合わせ

山茱萸＋山薬・・・山茱萸と山薬を組み合わせることにより山茱萸が精気の脱漏を防ぎ、
山薬が精気を潤します。（漢方処方・・・六味丸、八味丸、牛車腎気丸）

山茱萸を含む漢方処方

六味丸

八味丸（金匱要略）

牛車腎気丸

七腎散（外科正宗）
など

参考資料

神農本草経
「主心下邪気、寒熱、温中、逐寒湿痺、去三虫。久服軽身。一名蜀棗。生川谷。」

古方薬儀
「味酸平。中を温むることを主り、寒温痺を逐い、腰膝を暖め、水道を助け、
小便の利、及び老人の尿節ならざるを止め、耳鳴、頭風を療す。」

古方薬品考
「其の味酸ショク（※1）、微温にして、質は滋潤なり。故に能く肝気を温め、
腎気を固有し、以て小便の頻数、及び腰痛等を治す。」（※1　ショク＝サンズイ＋嗇）

その他

山茱萸の名前の由来は中国から伝来した時に呼ばれていた呼び名をそのまま踏襲して、
「サンシュユ」と呼ぶようになりました。

注意事項

①本品は天然物（植物）で性質上吸湿しやすいものがあります。
そのため保存には十分ご注意ください。保存が悪いとカビ、虫害等の発生する原因に
なることがあります。

②開封後は直射日光の当たらない湿気の少ない涼しい場所に保管してください。

③本品には品質保持の目的で脱酸素剤を入れておりますので、一緒に煎じたり、
食べたりしないようにご注意ください。

④幼児の手の届かない所に保管してください。

⑤他に容器に入れ替えないで下さい。（誤用の原因になったり品質が変わる場合があります。）

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参考文献

北隆館ー原色牧野和漢薬草大図鑑

山茱萸（ヤマグミ）の写真

山茱萸（ヤマグミ）ー花

山茱萸（ヤマグミ）ー果実