細辛ーさいしんーサイシン Asiasarum Root
細辛ーさいしんーサイシンのご紹介
| 細辛ーさいしんーサイシン | |||
| 基原植物和名 | |||
| 薄葉細辛、うすばさいしん、ウスバサイシン 鶏林細辛、けいりんさいしん、ケイリンサイシン |
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| 生薬名 | |||
| 細辛、さいしん、サイシン | |||
| 基原植物学名（ラテン語名） | |||
| Asiasari Radix | |||
| 生薬英語名 | |||
| Asiasarum Root | |||
| 植物英語名 | |||
| 薄葉細辛・・・Asiasarum sieboldii F.Maekawa 鶏林細辛・・・Asiasarum heterotropoides var mandshuricum |
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| 分布 | |||
| 薄葉細辛（うすばさいしん）はカンアオイ属ーうまのすずくさ科に属する植物で日本では 本州（長野県、新潟県、石川県などの標高の高い山、寒冷地では平地の雑草林）、 四国、九州などに生息し、他に朝鮮半島から中国大陸の山林の樹陰に生える多年草の植物です。 薄葉細辛の名前の由来は葉が薄く、根は細くて根を噛むと辛いので「薄葉細辛」と言います。 薄葉細辛と同じく日本薬局方に記載されている細辛に「鶏林細辛（ケイリンサイシン けいりんさいしん）」 があります。 鶏林細辛は主に中国大陸に自生しておりますが、日本では阿蘇山で見ることが出来ます。 薄葉細辛、鶏林細辛は共に独特な香りと辛味があります。 細辛は日本薬局方に記載されています。 細辛は古代中国の神農本草経の上薬（上品）に記載されており、神農本草経によると 「一名小辛。味辛温。生山谷。治咳逆。頭痛脳動。百節拘攣。風湿痺痛死肌。明目。利九竅。久服輕身長年。」 と書かれています。 日本では江戸時代に活躍した古方派の漢方医吉益東洞が書いた薬徴に書かれており、薬徴によると 薬徴・・・・「宿飲、停水ヲ主治スル也。故ニ水気心下ニ在リテ咳満シ、或イハ上逆シ、或ハ胸痛スルヲ治ス。」 と書かれています。 他にも細辛は明治時代に活躍した折衷派の漢方医浅田宗伯が書いた古方薬議のも書かれており、 古方薬議によると 古方薬議・・・・「味辛温。咳逆ヲ主リ、中ヲ温メ、気ヲ下シ、痰ヲ破リ、水道ヲ利シ、 胸中ヲ開キ、汗出デズ、血行ラザルヲ治ス。」と書かれています。 薄葉細辛によく似た葉を持つ植物に双葉葵があり、双葉葵の葉の形はドラマなどでよく見られる 徳川家の象徴の「葵の御紋」のモデルになった葉の形です。 （ちなみに徳川家の家紋は「三葉葵紋」とも言われます。） |
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| 特徴・形態 | |||
| ウスバサイシンの特徴ですが白くて長い根茎と細い根があり、根茎、根共に細く、 根には節が多くありますが節と節の間は短いです。 葉は地面を這いながら成長する茎から２枚ほど根生します。葉の特徴ですが葉は全緑で 葉の両面には短毛があり、葉の形は心臓または腎臓に似ており、葉の幅は５センチから １０センチぐらいで葉の厚みは無く、葉の先は急鋭頭です。 他に葉の形はハートの形にも見えます。 葉は秋口頃に枯れます。 花期は３月から５月で、まだ葉が開ききらない内に葉と葉との間の根本から無花弁で壺のような 形をして暗紫色をした直径１センチから２センチぐらいの花が単生で咲きます。 紫色の花弁ですが花びらのように見えます。花びらのように見えるのは萼です。萼は３裂で 萼の先は尖っています。 萼の中に１２本の雄しべと６本の雌しべがあります。 花は地面スレスレに咲かせる珍しい植物です。 花の後の５月頃に種子が熟しますが、ウスバサイシンの種子には蟻が好む物質が付いており、 蟻に種子を運ばせることにより分布地を広げていると言われます。 種子ですが、東京都薬用植物園栽培担当係長 鈴木幸子先生の論文によると 「種子は５月末に熟しますが、このとき、種子の内部の芽になる部分（胚）は未熟で、 発芽する能力がありません。 夏の高温期にゆっくり、葉となる部分と根となる部分に分化し、気温が２０度以下に下がると、 急速に成長して発根します。 発根した種子は根を長く地中に伸ばしながら、冬の低温期を経て、 早春（東京では３月上旬から中旬）地表に子葉（ふたば）を出します。 これは夏の暑さと乾燥を避けて秋に発根し、冬の寒さを地中で耐え、他の植物に先駆けて 春一番に生育を開始できるような仕組みで、このような発芽の様式は、オウレンやオタネニンジン などでもみられます。」と書かれています。 |
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| 成分 | |||
| ウスバサイシンに含まれる成分は根に精油成分のユウゲノール、αーピネン、βーピネン、 アサリニン、メチルオイゲノール、シオネール、オイカルボンなどや苦味成分のペリトリン、 アルカロイドのヒゲナミンなどが含まれています。 余談・・・２０１７年よりヒゲナミンはドーピング検査に接触する成分と認定されました。 ヒゲナミンを含む生薬は「細辛（サイシン）」、「南天実（ナンテンジツ）」、 「附子（ブシ）」、「呉茱萸（ゴシュユ）」、「丁字（チョウジ）」などに含まれております。 ちなみに生薬の「麻黄（マオウ）」に含まれるエフェドリンもドーピング違反になります。 |
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| 使用部位 | |||
| 薄葉細辛の根、根茎（生薬名 細辛（さいしん サイシン） （日本薬局方） 薄葉細辛の根、根茎の他に鶏林細辛（ケイリンサイシン けいりんさいしん） の根、根茎も生薬として使用されます。 薄葉細辛、鶏林細辛は根、根茎以外は使用できません。 薄葉細辛、鶏林細辛の地上部は使用できません。 （細辛を含むウマノスズクサ科の植物の地上部（茎、葉など）にはアリストロキア酸が含まれており、 アリストロキア酸は「アリストロキア腎症」という腎機能障害を発症します。 余談・・・アリストロキア酸の毒性を好んで食する昆虫がいます。 その昆虫は「ジャコウアゲハ」で、ジャコウアゲハは薄葉細辛に卵を産み、ジャコウアゲハの幼虫は 薄葉細辛の葉を食します。葉を食することにより幼虫の体内にアリストロキア酸の毒が蓄積して 身体が毒々しい色になって、鳥などの天敵に捕食されないように防御しております。 アリストロキア酸を含む植物は「広防已」、「関木通」、「青木香」、「南木香」などがございます。 |
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| 採取時期と管理・保存方法 | |||
| 薄葉細辛の採取時期ですが７月から９月頃に根と根茎を掘り出してから水洗いをして日陰乾燥します。 薄葉細辛、鶏林細辛は根、根茎以外は使用できません。 薄葉細辛、鶏林細辛の地上部は使用できません。 |
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| 薬効、服用方法 | |||
| 細辛は日本薬局方によると漢方処方用薬であり、鎮咳、去痰薬、鎮痛、解熱薬とみなされる 処方及びその他の処方に少数例配合されている。また、鎮咳薬として配合剤に用いられることもある。 他に細辛を服用すると解熱、鎮咳、鎮痛、去痰などの症状を伴った感冒、気管支炎、気管支喘息、 頭痛などの病状を緩和させます。 細辛を煎じる場合は 細辛約１グラムから３グラムを水６００ccから８００ccの中に入れて弱火で１５分から ２０分程煎じて煎じ終われば薬草は取り除き、1日数回に分けて服用します。 細辛と他の薬草（艾葉、ゲンノショウコ、重薬など）と一緒に煎じて服用しても良いです。 細辛の粉末の場合は 細辛の粉末を1回量約０．５グラム～２グラムを目安に水またはぬるま湯で1日数回服用するか、 お湯に混ぜて服用してください。（小さじ半分ぐらいが約１グラムです。） 「粉末が咽喉に引っかかる」、「味が苦手」などの支障がある場合はオブラードに包んで 服用しても結構です。 |
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| 生薬との組み合わせ | |||
| 細辛+附子⇒細辛と附子を組み合わせる事により体表にある寒を取り除き、身体を温めます。 （漢方処方・・・麻黄附子細辛湯、桂姜棗草黄辛附湯） |
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| 細辛を含む漢方処方 | |||
| 麻黄附子細辛湯 桂姜棗草黄辛附湯 苓甘姜味辛夏仁湯 小青竜湯 など |
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| 参考資料 | |||
| 神農本草経ー上薬（上品） 「一名小辛。味辛温。生山谷。治咳逆。頭痛脳動。百節拘攣。風湿痺痛死肌。明目。利九竅。 久服輕身長年。」 薬徴 「宿飲、停水ヲ主治スル也。故ニ水気心下ニ在リテ咳満シ、或イハ上逆シ、或ハ胸痛スルヲ治ス。」 古方薬議 「味辛温。咳逆ヲ主リ、中ヲ温メ、気ヲ下シ、痰ヲ破リ、水道ヲ利シ、胸中ヲ開キ、汗出デズ、 血行ラザルヲ治ス。」 |
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| その他 | |||
| 特になし | |||
| 注意事項 | |||
| ①本品は天然物（植物）で性質上吸湿しやすいものがあります。 そのため保存には十分ご注意ください。保存が悪いとカビ、虫害等の発生する原因に なることがあります。 ②開封後は直射日光の当たらない湿気の少ない涼しい場所に保管してください。 ③本品には品質保持の目的で脱酸素剤を入れておりますので、一緒に煎じたり、 食べたりしないようにご注意ください。 ④幼児の手の届かない所に保管してください。 ⑤他に容器に入れ替えないで下さい。（誤用の原因になったり品質が変わる場合があります。） |
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| ご相談、ご質問 | |||
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| 参考文献 | |||
| 北隆館ー原色牧野和漢薬草大図鑑 | |||
| 細辛（サイシン）の写真 | |||
| 薄葉細辛（ウスバサイシン）ー花、葉 | 細辛（サイシン）ー刻み | ||
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