黄烏瓜 きからすうり  キカラスウリ
和名、植物名
黄烏瓜 きからすうり キカラスウリ
商品名
瓜呂実、括楼実、かろじつ、カロジツ、瓜呂仁、括楼仁、かろにん、カロニン
学名
Trichosanthes kirilowii maxim var japonica
分布
黄烏瓜(きからすうり)はカラスウリ属ーうり科の植物で、商品として用いられるのは黄烏瓜の根、黄烏瓜の果実、
黄烏瓜の種子が用いられます。

黄烏瓜の果実をカ(※)楼実、括楼実(かろじつ)と言います。
黄烏瓜の果実に含まれる種子をカ(※)楼仁、括楼仁(かろにん)と言います。
黄烏瓜の根をカ楼根、括楼根(かろこん)と言います。
(※カ=木+舌)
別の漢字で瓜呂実(かろじつ)、瓜呂仁(かろにん)、瓜呂根(かろこん)とも書きます。

キカラスウリは北海道から九州、沖縄など日本全国に分布している植物で、主に山麓や川ばたなどで見ることが出来ます。


余談・・・キカラスウリの仲間に「烏瓜(カラスウリ)」があります。
宮沢賢治の作品に「銀河鉄道の夜」があり、カラスウリの言葉が多々、出てきます。
特徴・形態
キカラスウリの特徴として茎は細長いつる状で、色々な樹木などにからみついて蔓を伸ばしています。
葉の形は5角形で光沢感があり葉の表面には繊毛が少なく、すこしザラザラ感があります。

根はとても太くて大量のデンプンを蓄えています。
(余談・・・このデンプンから天花粉の材料が採取されていました。)

花の特徴として雌雄異株で花期は6月から9月の夏の時期に見られます。
花の特徴として花びらは白色かやや黄色を帯びており、香りはとても良く、開花時期として初夏から夏の夕方頃に花が咲き出し、
翌日の朝頃にしぼみ始めます。
成分
キカラスウリの果実に含まれる種子にはリノール酸、リネイン酸などが含まれています。

キカラスウリの根には多くの澱粉が含まれています。でんぷんの他にシトルリン、アルル、トリコサン酸、γーアミノ酪酸、
βーシトステロールスティグマステロール、コリンなどが含まれています。
使用部位
キカラスウリの果実(商品名 括楼実 かろじつ カロジツ)

キカラスウリの果実に含まれる種子(商品名 括楼仁 かろにん カロニン)
採取時期と管理・保存方法
カロニンの採取時期は10月から12月の秋から冬にかけて熟した果実から種子を取り出して水洗いをしてから風通しの良い
場所で日陰干しを行って乾燥させます。

カロジツの採取時期は10月から12月の秋から冬にかけて果実を採取し、水洗いをしてから風通しの良い場所で日陰干しを
行って乾燥させます。
煮出し方、飲み方
括楼仁はお茶代わりに飲んだり、括楼仁の粉末を食したりします。

括楼仁を煎じる場合は
括楼仁約3グラムから5グラムを水600ccから800ccの中に入れて弱火で15分から20分程煎じて煎じ終われば
括楼仁を取り出してから1日数回飲用します。

括楼仁を他のお茶類(麦茶、どくだみ茶、ウーロン茶など)と一緒にミックスして美容目的、健康目的のお茶として飲用しても
良いです。

括楼仁などの健康茶を多く作って冷蔵庫に保管しても良いです。


括楼仁の粉末の場合は
括楼仁の粉末を1回量約1グラム〜2グラムを目安に水またはぬるま湯で1日数回服用するか、そのまま食してください。
(小さじ半分ぐらいが約1グラムです。)

括楼仁の粉末を単独で食しても良いが、牛乳、野菜ジュース、スープなどに混ぜて飲用しても良いですし、
小麦粉と混ぜて料理に使用されても結構です。

「粉末が咽喉に引っかかる」、「味が苦手」などの支障がある場合はオブラードに包んで服用しても結構です。

括楼実はお茶代わりに飲んだりします。

括楼実を煎じる場合は
括楼実約3グラムから5グラムを水600ccから800ccの中に入れて弱火で15分から20分程煎じて煎じ終われば
括楼実を取り出してから1日数回飲用します。

括楼実を他のお茶類(麦茶、どくだみ茶、ウーロン茶など)と一緒にミックスして美容目的、健康目的のお茶として飲用しても
良いです。

括楼実などの健康茶を多く作って冷蔵庫に保管しても良いです。
参考資料
特に無し
その他
特に無し
注意事項
@本品は天然物(植物)で性質上吸湿しやすいものがあります。
そのため保存には十分ご注意ください。保存が悪いとカビ、虫害等の発生する原因になることがあります。

A開封後は直射日光の当たらない湿気の少ない涼しい場所に保管してください。

B本品には品質保持の目的で脱酸素剤を入れておりますので、一緒に煎じたり、食べたりしないようにご注意ください。

C幼児の手の届かない所に保管してください。

D他に容器に入れ替えないで下さい。(誤用の原因になったり品質が変わる場合があります。)
価格

括楼仁(かろにん カロニン) 500グラム 3,000円+税 
括楼仁(かろにん カロニン)(粉末) 500グラム 3,500円+税 
括楼実(かろじつ カロジツ)  500グラム 3,000円+税 

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